Оборудование для:
Прямоугольный варочный котел, прямоугольные варочные котлы
НПО Молмашпром разрабатывает производит и продает модельный ряд
прямоугольных варочных котлов, типа УВК-СП. Прямоугольные варочные котлы
используют преимущественно в пищевой промышленности для варки мясных
субпродуктов, рулетов, бульонов в основном на мясоперерабатывающих
производствах. Прямоугольный варочный котел производится на нашем заводе объемом
от 50 до 4000 литров. Для заказчика обычно доступны конструкции котлов, варочные
емкости которых могут быть разделены на одну, две, три и более секций.
Разделение прямоугольного варочного котла на секции может происходить как
сплошной, герметичной стенкой, так и стенкой с перфорацией различного диаметра.
В первом случае в каждой из отдельных секций, может быть не только различный
продукт с добавлением разных специй, но и возможность индивидуальной
регулировкой времени и температурой варки в отдельно взятой секции. Во втором
случае среда, в которой происходит варка продукта будет одинакова для всех
секций, продукт же может различаться по предназначению и размеру.
В стандартной
комплектации варочный котел прямоугольный имеет одну секцию, крышку с
термоизоляцией разделенную в зависимости от объема на одну и более частей, пульт
управления процессами нагрева и варки по заданной температуре и временному
отрезку, с последующей остановкой процесса приготовления и подачей звукового
сигнала оператору об окончании варки. Опционно прямоугольный варочный котел
комплектуется сетчатыми корзинами с ручным подъемом и подъемом посредством
пневматического цилиндра производства FESTO, Германия. Также, если того требует
технологический процесс приготовления продукта, прямоугольный варочный котел
комплектуется перемешивающим устройством.
НПО Молмашпром выгодно отличается от других поставщиков подобного оборудования
тем что любые технически возможные изменения в конструкции котла которые наши
специалисты вносят согласно пожеланию Заказчика, в конечном итоге практически не
влияют на окончательную стоимость оборудования.
Рабочий объем прямоугольных варочных котлов может быть любым в пределах от 50
до 4000 литров . Стоимость, цена оборудования в стандартной комплектации с
учетом НДС 18% будет находится в пределе от до договорных рублей.
УВК-250 электронагрев 15кВт.
УВК-СПЭ
электрический нагрев
Описание УВК-СПЭ (Электрический нагрев)
УВК-СПЭ – прямоугольный варочный котел. УВК-СПЭ представляет собой
прямоугольную трехслойную или двухслойную емкость, горизонтального
типа, состоящую из внутренней ванны, рубашки, термоизоляции и
облицовочного слоя, установленную на специальной раме либо
регулируемых опорах.
Материал , из которого изготовлен варочный котел –
пищевая нержавеющая сталь AISI 304, AISI 316.
Рама с регулируемыми опорами, на которой установлен
варочный котел может быть изготовлена как из пищевой нержавеющей
стали, так и из конструкционной стали с последующей окраской.
Дно варочного котла плоское либо V-образное,
обеспечивающее полный слив бульона и моющих жидкостей.
Крышка конструкционно может состоять из одной или
более секций без или с установленными амортизаторами,
обеспечивающими удобство поднятия и опускания крышки, крышек. В
закрытом состоянии крышка фиксируется специальными защелками. Обычно
крышка как дно и стенки котла изготовлена с термоизоляцией.
Рубашка нагрева объемная, либо заключающая в себя
внутреннюю варочную емкость со всех сторон, либо типа двойного дна.
Рубашка нагрева рассчитана на небольшое избыточное давление до 1
атм. В рубашке установлен предохранительный клапан и манометр, а
также расширительный бачок. Теплоносителем может являться вода,
масло, глицерин. Выбор теплоносителя зависит от требования к
конечной температуре продукта во время процесса варки, уваривания.
В нижней части по всему периметру варочного котла установлены блоки
ТЭН, мощностью соответствующей объему варочной ванны или требований
Заказчика. Если того требует технология производства в УВК-СПЭ
устанавливается перемешивающее устройство, тип которого выбирается в
соответствии с требованиями к продукту, либо по желанию Заказчика.
Привод перемешивающего устройства мотор-редуктор,
мощность которого, также определяется в зависимости от консистенции
и количества продукта.
Скорость вращения перемешивающего устройства может
быт, как стандартной 28-35 оборотов в минуту , так и
с плавной регулировкой посредством частотника, от 0 до 60
оборотов в минуту.
Варочный котел комплектуется пультом управления
мешалкой, процессами нагрева, охлаждения и автоматического
поддержания заданной температуры продукта, а так же сигнализирующим
устройством.
Более подробные технические характеристики и описание оборудования
Вы можете получить в коммерческом предложении, отправив запрос с
указанием пожеланий, либо технического задания на наш электронный
адрес, либо получив консультацию специалистов
технического отдела по многоканальному телефону .
Технические характеристики
Наименование модели
УВК-СПЭ-100
УВК-СПЭ-500
УВК-СПЭ-1000
Рабочий объем емкости, литры
100
500
1000
Скорость вращения мешалки, об/мин
0 - 60
Мощность мотора-редуктора мешалки, кВт
0,55 – 1,1
0,75 – 1,5
1,1 – 2,2
Объем пароводяной рубашки, литры
35
170
350
Варианты теплоносителя
Вода, масло, глицерин
пищевой
Мощность ТЭН в рубашке, кВт
5 - 15
15 - 45
45 - 75
Время нагрева до 100 градусов по
Цельсию, минут
40 - 50
50 - 70
60 - 80
Мин/макс, значения нагрева продукта
0/250
0/250
0/250
Стоимость с рубашкой нагрева
договорная
договорная
договорная
Стоимость с мешалкой и рубашкой нагрева
договорная
договорная
договорная
Гарантия
18 месяцев
Указанные выше технические характеристики и комплектация изменяются
в соответствии с областью применения данного оборудования,
физико-химическими свойствами продукции, техническим заданием
Заказчика.
Варианты дополнительного комплектования:
Автоматические и компьютерные системы управления, с
возможностью вынесения силовой части в защищенное помещение.
Взрывозащищенные двигатели.
Датчики уровня продукта
Счетчики дозирования водной фазы
Тензометрическое, весовое оборудованием
Системы фильтрации
Смотровые окна с освещением
Вакуумные насосы, моновакууметры, фильтры на вакуумные
линии
Воронки для подачи в продукт посредством вакуума жидких и
сухих компонентов
УВК-СПП
паровой нагрев
Описание УВК-СПП (паровой нагрев)
УВК-СПП – прямоугольный варочный котел.
УВК-СПП представляет собой прямоугольную трехслойную или двухслойную
емкость, горизонтального типа, состоящую из внутренней ванны,
рубашки, термоизоляции и облицовочного слоя, установленную на
специальной раме либо регулируемых опорах.
Материал , из которого изготовлен варочный
котел – пищевая нержавеющая сталь AISI 304, AISI 316.
Рама с регулируемыми
опорами, на которой установлен варочный котел может быть изготовлена
как из пищевой нержавеющей стали, так и из конструкционной стали с
последующей окраской.
Дно варочного котла плоское либо V-образное,
обеспечивающее полный слив бульона и моющих жидкостей.
Крышка конструкционно может
состоять из одной или более секций без или с установленными
амортизаторами, обеспечивающими удобство поднятия и опускания
крышки, крышек. В закрытом состоянии крышка фиксируется специальными
защелками. Обычно крышка как дно и стенки котла изготовлена с
термоизоляцией.
Рубашка нагрева объемная,
либо заключающая в себя внутреннюю варочную емкость со всех сторон,
либо типа двойного дна. Если того требует технология производства в
УВК-СПП устанавливается перемешивающее устройство, тип которого
выбирается в соответствии с требованиями к продукту, либо по желанию
Заказчика.
Привод перемешивающего
устройства мотор-редуктор, мощность которого, также определяется в
зависимости от консистенции и количества продукта. Скорость вращения
перемешивающего устройства может быт, как стандартной 28-35 оборотов
в минуту, так и с плавной регулировкой посредством частотника, от о
до 60 оборотов в минуту.
Паровая рубашка нагрева и охлаждения может быть трех видов:
1. Спирального типа
на давление пара и охлаждающей жидкости до 0,6 МПа где подачу пара и
охлаждающей жидкости регулируют воздушные либо электромагнитные
клапаны.
2. Объемного типа на
избыточное давление до 0,1 МПа, где нагрев осуществляется паром
через воду, то есть пар поступает в рубашку нагрева где налит
теплоноситель-вода. Пар подается давлением 2 – 3 МПа, через
установленный в нижней части рубашки специальный инжектор. Рубашка
нагрева объемная, рассчитана на небольшое избыточное давление до 1
атм. В рубашке установлен предохранительный клапан и манометр, а
также расширительный бачок.
3. Третий вариант,
это когда в меж стенное пространство рубашки установлен змеевик,
через который движется пар. Пар проходя через змеевик нагревает
теплоноситель которым заполнена рубашка, а тот в свою очередь
нагревает продукт. Теплоносителем может являться вода, масло,
глицерин. Выбор теплоносителя зависит от требования к конечной
температуре продукта во время процесса варки, уваривания.
Варочный котел комплектуется пультом управления мешалкой, процессами
нагрева, охлаждения и автоматического поддержания заданной
температуры продукта, сигнализирующим устройством.
Более подробные технические характеристики и описание оборудования
Вы можете получить в коммерческом предложении, отправив запрос с
указанием пожеланий, либо технического задания на наш электронный
адрес, либо получив консультацию специалистов
технического отдела по многоканальному телефону .
Технические характеристики
Наименование модели
УВК-СПП-100
УВК-СПП-500
УВК-СПП-1000
Рабочий объем емкости, литры
100
500
1000
Скорость вращения мешалки, об/мин
0 - 60
Мощность мотора-редуктора мешалки, кВт
0,55 - 1,1
0,75 - 1,5
1,1 - 2,2
Объем пароводяной рубашки, литры
35
170
350
Варианты теплоносителя
Пар, пар через воду,
масло, глицерин пищевой
Давление пара в рубашке, змеевике, МПа
2 - 6
Расход пара, кг/час
15 - 25
50 - 70
100 - 130
Время нагрева до 100 градусов по
Цельсию, минут
40 - 50
60 - 70
60 - 90
Мин/макс, значения нагрева продукта
0/250
0/250
0/250
Стоимость с рубашкой нагрева
договорная
договорная
договорная
Стоимость с мешалкой и рубашкой нагрева
договорная
договорная
договорная
Гарантия
18 месяцев
Указанные выше технические характеристики и комплектация изменяются
в соответствии с областью применения данного оборудования,
физико-химическими свойствами продукции, техническим заданием
Заказчика.
Варианты дополнительного комплектования:
Автоматические и компьютерные системы управления, с
возможностью вынесения силовой части в защищенное помещение.
Взрывозащищенные двигатели.
Датчики уровня продукта
Счетчики дозирования водной фазы
Тензометрическое, весовое оборудованием
Системы фильтрации
Смотровые окна с освещением
Вакуумные насосы, моновакууметры, фильтры на вакуумные
линии
Воронки для подачи в продукт посредством вакуума жидких и
сухих компонентов
УВК-СПК
комбинированный нагрев
Описание УВК-К (Комбинированный нагрев)
УВК-СПК – универсальный варочный котел. УВК-СПК представляет собой в
основном конструкцию схожую с УВК-СПП, с одним дополнением: В нижней
части рубашки котла установлены блоки ТЭН.
Более подробные технические характеристики и описание оборудования
Вы можете получить отправив запрос с указанием пожеланий, либо
технического задания на наш электронный адрес,
либо получив консультацию специалистов технического отдела по
многоканальному телефону.
Технические характеристики
Наименование модели
УВК-СПК-100
УВК-СПК-500
УВК-СПК-1000
Рабочий объем емкости, литры
100
500
1000
Скорость вращения мешалки, об/мин
0 - 60
Мощность мотора-редуктора мешалки, кВт
0,55 – 1,1
0,75 – 1,5
1,1 – 2,2
Объем пароводяной рубашки, литры
35
170
350
Варианты теплоносителя
Вода, масло, глицерин
пищевой
Мощность ТЭН в рубашке, кВт
5 - 15
30 - 45
45 - 75
Давление пара в рубашке, МПа
2 - 6
Расход пара, кг/час
15 - 25
50 - 70
100 - 130
Время нагрева до 100 градусов по
Цельсию, минут
40 - 50
60 - 70
60 - 90
Мин/макс, значения нагрева продукта
0/250
0/250
0/250
Стоимость с рубашкой нагрева
договорная
договорная
договорная
Стоимость с мешалкой и рубашкой нагрева
договорная
договорная
договорная
Стоимость указана с
учетом НДС 18%
Гарантия
18 месяцев
Указанные выше технические характеристики и комплектация изменяются
в соответствии с областью применения данного оборудования,
физико-химическими свойствами продукции, техническим заданием
Заказчика.
Варианты дополнительного комплектования:
Автоматические и компьютерные системы управления, с
возможностью вынесения силовой части в защищенное помещение.
Взрывозащищенные двигатели.
Датчики уровня продукта
Счетчики дозирования водной фазы
Тензометрическое, весовое оборудованием
Системы фильтрации
Смотровые окна с освещением
Вакуумные насосы, моновакууметры, фильтры на вакуумные
линии
Воронки для подачи в продукт посредством вакуума жидких и
сухих компонентов
Дата последнего исправления:
16 ноября 2014г. 12:55
02 ноября 2017г 14:21
